メープル・シロップ　Maple Syrup

これはナイアガラ滝観光のときにお土産店で購入しました。

メープル・シロップはカナダの名産品で、カナダ特産のメープル（かえで）の樹液を濃縮した甘味料。
お菓子の原料としたり、コーヒー・紅茶に砂糖の替わりに入れたりします。

砂糖とは違った独特の甘さが特徴です。

メープルシロップにはいくつかのグレードがあります。

Canada No. 1 - エキストラ・ライト（Extra Light）
Canada No. 1 - ライト（Light）
Canada No. 1 - ミディアム（Medium）
Canada No. 2 - アンバー（Amber）
Canada No. 3 - ダーク（Dark）

※出典：OMSPA Ontario Maple Syrup Producers' Association

通常、お土産店で販売されているものは、Canada No. 1で、価格差は日本円にして100～200円くらいです。

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