18世紀のインディア・ペールエール
軽井沢の地ビール会社・ヤッホー・ブルーイングの「18世紀のインディア・ペールエール」です。
このビールは限定醸造ビール。
ペールエール最大の特徴はホップの含有量が普通のビールよりも多く、苦味があること。
１８世紀に英国からインドにビールを運ぶ際、品質劣化を防ぐ保存料の役割としてホップを多めに入れたことで偶然できたのがインディア・ペールエールだそうです。
苦味とさわやかさが同居した味わい。
つまみと一緒に飲まず、コレだけで味わいたいビールです。
グビグビいかず、味わいながら飲みたくなるのが、ヤッホー・ブルーイングのビールたちに共通した特徴ですね。
「贅沢を味わう」という言葉がピッタリ。
カテゴリ:
洗練されたギフトをMoMAで
